Rain Drops

どうやら・・・

「雨好き」に生まれてきたようです。

雨音、雨景色、空気感・・・

それら全てがかもし出す、

あのトーンダウンしたような、ちょっと物悲しい雰囲気が

昔から、妙に心地よいのです。

朝から、新しいクライアントさんに会う緊張感に満たされ、

移動中の車から見る雨景色。

目を奪われた風景に思わず車を停め、それをカメラに収めることで、

それまでの緊張から少し、解き放たれた気がした。

今日お伺いした

MANOS GARDENさんのお話は

また後ほど・・・・^^

Sakura #2

The philosophy Sakura teaches us

 
Here comes the season of 'Sakura' in Japan.

They are mostly in full bloom around here.

The most cheerful and joyful time of season...

But it latantly means 'Vanity' and 'Transience'  at the same time.

After all...

that means 'Beauty'.

Sakura lives really short and they are the most beautiful

just before when they are gone.

Some people say that

Sakura is the symbol  of 'Samurai Spirits'.

They bloom and fall dramatically remaining some kind of beauty.

Maybe some old DNAs in ourselves still remember the feelings.

And in the season of Sakura

we feel something special for them...

ぎゃらりーかくれ舎

西区古江の一角、

古い民家を改装し、独特の存在感を放ちながらも

現代とうまく調和し、ひっそりと佇むお店がある。

低い引き戸を開け、腰をかがめて店内へ入ると

どこか懐かしく、

それでいて新鮮で、

ほんの少しの緊張感・・・

毎日、岩国から通勤するという

女性オーナーさんの、「物へのこだわり」は抜け目無く、

陶芸品を中心に、

職人さんたちの技が漲る芸術作品の数々が

店内の然る場所にディスプレイされている。

どれもこれも、

オーナーさんが直感的に

「好き」

と感じた品々。

そして、そんなこだわりのお店に

我が社こだわりのリネンキッチンクロスもまた

並ぶこととなった。

何よりも、

お目の高いオーナーさんに

商品を認められたことが一番うれしい。＾＾

国は違えど、伝統という重さは

日本もリトアニアも変わりなく、

その重さにより、お店全体のバランスが

絶妙に保たれる。

オーナーさんは、これを直感的に知っているのだ。

ぎゃらりーかくれ舎

しあわせのシアバター

最近流行のシアバターは、何より響きが心地いい。

なんでも、アフリカに生息するシアーバターの木に生る

果実の種のごく一部の油脂を磨り潰し、

それを熱して、それから更に磨り潰してできるという

貴重な油脂らしい。

現地では、古くから万能薬として幅広く使われており、

例えばガーナでは、新生児を紫外線や乾燥から守るため

生まれてすぐに全身に塗布するのだとか。

実用的であり、どことなく神聖なこの油脂を使った

well.balanceさん主催のクラフト教室に参加しました。＾＾

シアバターと蜜蝋を溶かし、

お気に入りの香りを加えてオリジナルクリームを作ります。

材料の全てが100％自然のものなので

安心して使えます。

ペースト状の油分をお肌がみるみる吸収し、

塗布後もさらっとしたまま。

現地では火傷の薬としても使われているだけあり、

傷口につけると治りも早いそうです！

well.balanceさんのクラフト教室

詳しくはこちらを。＾＾

feedsack

大胆に、幅広レースを飾った

ふんわりまるい・・・

yahoo auction!出品中です。＾＾

見てね。

How to make bagels

Since I have baked so many bagels in my life,

now I can make them almost without thinking!

This is my way of  "How to make bagels"

using a breadmaker.

-------------------------------------------------------------------

INGREDIENTS

(for 8 bagels)

400g  bread flour

2 Tbls sugar

1 1/2 tsps salt

15g  butter

1 tsps instant yeast

200ml warm water

Put all the ingredients except the yeast in the breadmaker.

Place the yeast in the certain place.

Wait until it makes the daugh.

Divide the daugh into 8 equal portions.

Press and roll out  each portion...

until it is flat and oval.

Roll it tight into a rope.

Make sure to pinch it to seal

so that the joint will not separate while baking.

Roll it back and forth to taper it a little.

Bring the ends together

and overlap them...

then pinch them to seal.

Roll it back and forth to make a nice form.

Leaven them in a warm place for about 30 min.

(The time depends on temperature.)

When they are leavened well...

Boil them in the simmering water.

(for 1 min at one side)

Place them in the preheated oven

and bake them for 20min with 180℃.

See if they bacame a light golden brown.
If they are....
that means it's time to take a bite!!

.