Pao De Lo

流行り物には疎い私でも、

敏感にアンテナを張った友人達に

今が旬のいろいろな物を教わる機会も多い。

そして、マメな彼女達によりその恩恵を受けることもしばしば・・・


何事にも研究熱心なMちゃんは、お菓子作りにおいても

その例外ではなく、こだわり抜いたその成果が

有難くも私の口に入ることも多い。


近頃、大半のコミュニケーションをTweitterで行う私達ですが、

彼女から発信された「パンデロー」とやらのつぶやきから間もなく、

その魅惑的な洋菓子が、本日、私の口に入る時を迎えた。


カステラの発祥と言われるポルトガル出身のこのお菓子、

窪んだ中央からナイフを入れれば、中から半熟状の生地が

トロッと流れ出す。

初めての食感と絶妙な焼き具合に思わず ・・・

２ピース目をおかわりした私であった。